ANÁLISIS DE ALIMENTOS.

Realizamos análisis de alimentos para industrias agroalimentarias y restauración colectiva.
  • Análisis microbiológicos en productos alimenticios
  • Composición nutricional
  • Estudios de vida útil / caducidad

Análisis químico de producto terminado

  • Metales pesados (Plomo, cadmio y mercurio)
  • Residuos de plaguicidas
  • Aditivos / conservantes…
  • Micotoxinas
  • Alérgenos

ANÁLISIS DE AGUAS

  • Aguas de consumo
    • Análisis microbiológico y fisicoquímico
  • Control y prevención de legionelosis
    • Identificación y recuento de Legionella Pneumophila
    • Análisis Físico-Químico

CONTROL MICROBIOLOGICO DE SUPERFICIES DE TRABAJO, EQUIPOS Y UTENSILIOS

Verificación programa limpieza y desinfección

CONTROL DE MANIPULADORES

Análisis Staphilococcus aureus en manos y aparato bucofaringeo

CONTROL DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN INSTALACIONES

SERVICIO DE TOMA Y RECOGIDA DE MUESTRAS

DESEMPEÑO PROVEEDORES EXTERNOS-COLABORADORES

La dirección de INCA 21 LABORATORIO DE CONTROL ALIMENTARIO S.L. , derivado de su sistema de calidad según la norma UNE EN ISO 9001: 2015, comunica a sus proveedores externos y colaboradores, que van a ser sometidos a un proceso de evaluación continua y una reevaluación anual, en base a posibles incidencias en los productos y servicios prestados.

Si su valoración es negativa (la incidencia es muy grave, o son repetitivas), se les comunicará formalmente.