CURSOS DE FORMACIÓN INICIAL
El programa del curso corresponde a la formación inicial que cualquier manipulador de alimentos debe recibir para cumplir con los requisitos en cuanto a la formación que la legislación actual establece para los manipuladores de alimentos
PROGRAMA DE FORMACIÓN CONTINUADA
De acuerdo a las exigencias de la legislación actual, tras haber recibido la formación inicial es responsabilidad de la empresa establecer programas de formación continua para los manipuladores de alimentos. Los contenidos formativos se adecuaran a las necesidades de formación del personal en higiene y correctas prácticas de manipulación, considerando las tareas que desempeñan en su puesto de trabajo.
OTROS CURSOS DE FORMACIÓN CONTINUA
- Programa de limpieza y desinfección
- Formación en calidad alimentaria:
- Requisitos previos de higiene y trazabilidad para la implantación del sistema APPCC.
- Sistema APPCC.
- Métodos de conservación de los alimentos.
- Nuevas tecnologías en el envasado de productos alimenticios.
- Control y gestión de alérgenos alimentarios